鹹味的幕後功臣主要是鹽，但是除了調味，鹽還有什麼功用呢？ 加工食品為什麼一定要加「鹽」？ 生鮮食材容易腐敗，想要餐餐吃到新鮮的食物並不容易，因此需要將食物加工，方便保存食物。 而常見的加工食品，例如火鍋料、醃製肉品、香腸、醃漬蔬菜等，都需要加入大量的食鹽製成。 以製作魚丸為例，加入食鹽可以重整麩質結構，使得麵糰更有延展性和彈性，食鹽也能把肉品中的肌凝蛋白溶解出來，讓魚漿產生黏性更容易塑形。 最重要的是，食鹽具有防腐作用，延長食物的保存期限。 製作魚丸時，鹽可以將肌凝蛋白溶解產生黏性，讓魚丸更易塑形。 （圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖） 吃太多鹽不好？ 鈉能維持身體機能 雖然大家認為不要太常吃加工食品，以避免攝取過多的鈉，增加心血管負擔，但適量地攝取鈉，對身體健康其實有很大的幫助。
我們將其報告精華分享。. 最近看了國際河流組織編寫的《社區保護河流手冊：河流權利》。. 它從一個嶄新視角反思人與自然的關係。. 值得我們了解和思考。. 我們將其報告精華分享。. 健康的河流對地球上的生命至關重要。. 流淌的河水維持著地球的自然水 ...
根據中國傳統文化，每一年都有一個特定的動物代表該年，這些動物分別為鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗和豬。 以下是中國傳統文化中的十二生肖年份列表： 生肖年齡對照表2023 十二生肖起源 十二生肖由來的起源可以追溯到古代中國。 相傳，在很久很久以前，中國的帝王希望了解天地萬物，於是他派出了十二位使者去探索。 這些使者代表著十二種不同的動物，分別是鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗和豬。 他們在天地之間遊歷了一年，最終回到了帝王身旁，向帝王報告了他們所見所聞。 帝王為了表彰他們的功績，就以這十二種動物來代表十二年，並將它們稱作十二生肖。 （圖片來源：Shutterstock） 十二生肖｜鼠年生肖性格 鼠年生肖的人通常充滿活力和機智。
五行屬性是一種命理屬性，怎麼看五行屬什麼其實很簡單，通常算命的第一個步驟都是先看一個人的年命，也就是會根據出生年份，算出五行屬什麼命，以下是五行命格查詢表，方便您五行測算： 甲子年生海中金命（1924，1984） 乙丑年生海中金命（1925，1985） 丙寅年生爐中火命（1926，1986） 丁卯年生爐中火命（1927，1987） 戊辰年生大林木命（1928，1988） 己巳年生大林木命（1929，1989） 庚午年生路旁土命（1930，1990） 辛未年生路旁土命（1931，1991） 壬申年生劍鋒金命（1932，1992） 癸酉年生劍鋒金命（1933，1993） 甲戌年生山頭火命（1934，1994） 乙亥年生山頭火命（1935，1995）
How to draw goldfish 這一期的主講何山老師，何山師從嶺南派李園老師，自創以色彩為主畫出五彩斑斓靈動金魚I like to use my youtube channel as my notebook or daily evens, to share the beautiful moments i...
汉字 字位 （或者叫"字素"、"字种"）是指将同一个字的不同写法（正体字、简体字、二简字、异体字、新字形、旧字形、讹字、缺笔字等）计算为同一个字，而不是分别计算为不同的字。. 例如："够"和"夠"被视为同一个汉字的不同字位变体，而不是 ...
甘甜，漢語詞語，拼音是gān tián，意思是清甜可口。 出自《齊民要術·五穀果蓏菜茹非中國物產者》。 中文名 甘甜 外文名 sweet luscious 拼 音 gān tián 近義詞 甜蜜 、 香甜 反義詞 疾苦 、 苦澀 目錄 1 釋義 2 出處 3 例句 釋義 甜美 出處 北魏· 賈思勰 《齊民要術·五穀果蓏菜茹非中國物產者》："﹝甘藷﹞蒸食，其味甘甜。 " 《雲笈七籤》卷三二："古人治病之方，和以醴泉，潤以元氣，藥不辛不苦，甘甜多味。 " 宋·韓維《城西書事》詩之二："朱果繁霜後，甘甜半自零。 " [1] 例句
（錦葵科木槿屬植物） 木芙蓉（ Hibiscus mutabilis L.）， 錦葵科 木槿屬 木本植物 。 小枝上有細絨毛； 葉片 為卵狀心形，托葉為披針形，常早落；花單生，花萼為鐘形，花冠初為白色或淡紅色，後逐漸變為深紅色；果實為扁球形，有淡黃色的毛附着。 花期8到10月。 [15] 其花或白或粉或赤，皎若芙蓉出水，豔似菡萏展瓣，故有"芙蓉花"之稱，又因其生於陸地，為木本植物，故又名"木芙蓉"。 [16] 木芙蓉原產中國湖南，現今分佈於遼寧、河北、山東、陝西和大部分南方省份，日本和東南亞各國也有栽培。 [15] 木芙蓉喜温暖濕潤氣候，喜光、不耐寒、耐水濕、耐修剪，適宜栽植於温暖肥沃，排水良好的微酸性土壤。 繁殖栽培方法有扦插、壓條繁殖，分株繁殖和播種繁殖亦可。 [17]
水等流体产生漩涡的方向，没有干扰的情况下，在北半球是逆时针向心旋转，南半球是顺时针向心旋转。其原因是地球自转造成的地转偏向力。 地转偏向力法则: 北半球遵循右手法则-张开右手掌，掌心向上，拇指张开与食指呈九十度角，其它四指并拢。
鹽的功用
